VIÑAGUAREÑA BARRICA
ViñaGuareña Barrica ha sido elaborado exclusivamente con uva procedente de los viñedos pertenecientes a Viñaguareña, situados en las riberas del río Guareña, afluente del famoso río Duero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24º C. Estancia de los hollejos una vez terminada la fermentación de, al menos, 7 días. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable
NOTAS DE CATA
Color cereza picota, con ribetes azulados que demuestra la frescura del vino.
Nariz franca e intensa, con cierta complejidad, sin enmascarar la fruta aún presente, debido a la corta crianza. Encontramos frutas rojas y confitura de frutos negros en un ensamblaje perfecto con los especiados aportados por el roble francés, y un toque goloso de la vainilla del americano.
En boca tiene una entrada suave pero potente. Gran persistencia y complejidad.
Vino ideal para chatear con tapas elaboradas, carnes rojas y blancas, pastas con salsas o ensaladas, charcutería en general, quesos blandos o no muy maduros y setas.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Tinto 100% Tinta de Toro, de viñas de más de 15 años.
Se trata de un vino joven con 6 meses de barrica, 70% roble francés y 30% roble americano.
14,5º VOL. ALC.
12º – 14º C
Bordelesa Elite 75 cl.
Natural 1ª.